La Ensaladilla Rusa del Fruit Attraction 2017

Ingredientes: (4 personas)

• 4 zanahorias grandes
• 200 gr de judía perona
• 500 g. de patata PatChef Cremosas
• 200 gr. mahonesa
• 1 cebolla grande de Figueras
• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla morada
• 1 cebolla dulce

Preparación:

Cortamos las zanahorias y las judías a cuadraditos y comenzamos a cocer. Mientras tanto, pelamos las patatas y hacemos dados.

Añadimos las patatas a cocer con las judías y las zanahorias unos 15 minutos. Una vez cocidas, escurrimos el agua y enfriamos para cortar la cocción. Una vez fría, ponemos sal al gusto y mezclamos la mahonesa.

Acabamos la ensaladilla con rodajas de Cebolla Figueras, que dará el toque crujiente y de color a la ensaladilla.

También podríamos añadir otros ingredientes al gusto, como atún, guisantes, etc.