Fondue de Ratte
Ingredientes:
- 600 gr. de queso (emmental, gruyere)
- 500 gr. de patata ratte hervida
- 1 pan de baguette cortado a rebanadas
Preparación:
En una olla herviremos las patatas, y una vez hervidas las cortaremos por la mitad. A continuación en una cazuela de barro fundiremos los quesos y los serviremos sobre una vela u hornillo debajo de la cazuela para mantenerlo caliente.
Acompañaremos los quesos con las patatas y las rebanadas de pan.
