Apta para cocer, asar, vapor, en ensaladas… De sabor sorprendente, evoca sabor a avellana. Por su color es ideal para la decoración de platos especiales.
Categoría: | PRIMERA |
Tasa de materia seca: | Alta |
Forma del tobérculo: | Alargada |
Profundidad de ojos: | Profundos |
Apariencia de la piel: | semi-rugosa |
Color de la piel: | Negra |
Color de la carne: | Violeta con vetas claras |
Textura: | Harinosa |
Calibre: | 30/50 |
Formatos disponibles: | CAJA CARTÓN EXPOSITORA PATCHEF 5 KG |